نقدم لكي سيدتي طريقة عمل البلاك فورست باسهل الطرق وباقل التكاليف فقط جهزي المكونات وابدئي بالتحضير
المحتويات
المكونات :
الكعكة:
- 200 جم من الدقيق
- 50 جم من الكاكاو البودرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- رشة من الملح
- 200 جم من الشوكولاتة الداكنة، مذابة
- 1/2 كوب من الزبدة، مطراة
- 250 جم من السكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من اللبن الرائب
- كرز مارشينو
- كريم شانتيه
- جاناش الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير
-
تُخفق الزبدة مع السكر حتى يتكون خليطاً خفيفاً وزغباً.
-
يُضاف الملح والفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
-
تُضاف الشوكولاتة المذابة واللبن الرائب بالتناوب مع الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا.
-
يُصب العجين في 3 أو 4 صوانٍ بنفس الحجم.
-
يُخبز الكعك في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى يصبح مرناً.
-
يُطرى الكعك بصب قطر كرز مارشينو.
-
توضع أول حلقة من الكعك، ثم يوضع فوقها طبقة من الكريم شانتيه والتوت ويُضخ الجناش على الوجه، وتوضع ذات الزينة على الكعكة العلوية.
-
تُرفع الحلقة، ثم يُفرد الجاناش على الجوانب والوجه، ثم تُزين الكعكة بالكريم شانتيه والجاناش والكرز.
